¿Qué habéis comido hoy?

Moderador: julia

Edmond Dantes
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Edmond Dantes »

Risotto de setas, desde que aprendí a hacerlo bien pocas semanas son las que no hago.
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elultimo
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por elultimo »

Hoy he probado a hacer un experimento y he comido pizza con base de coliflor. El único secreto que tiene es moler muy bien la coliflor hasta que quede con una textura muy fina y añadirle huevo (en algunas recetas he visto que a la masa le añaden también queso, pero yo no le he puesto). Se hace una masa con todo y se usa como cualquier base corriente de pizza. Eso sí, antes de añadirle el resto de ingredientes, la he cocinado unos diez minutos a horno medio.

Yo no tengo accesorio picador de la batidora, así que lo he hecho con el rallador, con lo que no me ha quedado muy fina, pero aun así, me ha salido medio bien. Eso sí, no tiene para nada textura de pizza (que quizás sea por no haber molido lo suficiente la coliflor). Como experimento está bien saber que se puede hacer algo así, pero no creo que vuelta a repetir.
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ukiahaprasim
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por ukiahaprasim »

Deja los grupos raros de Facebook, que te vas a acabar envenenando...

Ukiah
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Emilio6
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Emilio6 »

Yo, un cachopo que llevaba manzana y dulce de membrillo. Ya no saben qué ponerle, pero estaba bueno.
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elultimo
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por elultimo »

A mi es que los cachopos me parece la manera perfecta de malgastar buenos alimentos.
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Megan
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Megan »

Está interesante la pizza gatito, pero el coliflor es uno de los pocos vegetales que no me gustan.

¿Qué es un cachopo?
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por ukiahaprasim »

elultimo escribió:A mi es que los cachopos me parece la manera perfecta de malgastar buenos alimentos.
Bueno, para un cachopo no hace falta usar ni un filete de primera ni un 5J...

ukiah
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por ukiahaprasim »

Megan escribió:Está interesante la pizza gatito, pero el coliflor es uno de los pocos vegetales que no me gustan.

¿Qué es un cachopo?
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cachopo


Ukiah
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Gabi
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Gabi »

Parece una milanesa rellena.
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ukiahaprasim
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por ukiahaprasim »

Pos si, o una variante del Cordón Bleu...

Pero si lo dices en Asturias te apedrean..
:wink:

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Gabi
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Gabi »

Ah, ok :lol:
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por julia »

Megan a mi no me ha gustado nunca pero ultimamente nos estamos aficionando en casa.

Si la pones con una besamel, un puñado de pasas y otro de piñones y lo gratinas esta muy rico.

La hice ayer rehogada con un ajo y un poco de pimentón picante, y también estaba buena.
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ukiahaprasim
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por ukiahaprasim »

julia escribió:Megan a mi no me ha gustado nunca pero ultimamente nos estamos aficionando en casa.

Si la pones con una besamel, un puñado de pasas y otro de piñones y lo gratinas esta muy rico.

La hice ayer rehogada con un ajo y un poco de pimentón picante, y también estaba buena.
Espero que hables de la coliflor.., no del cachopo ... :cunao:

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Emilio6
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por Emilio6 »

Me apuesto algo a que ya hay cachopo con besamel y pasas. :cunao: y el queso azul tampoco suele ser Cabrales.
Y a mí no me parece que sea una manera de malgastar buenos alimentos, de hecho, me parece que sin ser alta cocina ni nada muy elaborado es un caso en el que el todo es más que la suma de las partes.
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julia
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Re: ¿Qué habéis comido hoy?

Mensaje por julia »

ukiahaprasim escribió: 22 Abr 2019 10:21
julia escribió:Megan a mi no me ha gustado nunca pero ultimamente nos estamos aficionando en casa.

Si la pones con una besamel, un puñado de pasas y otro de piñones y lo gratinas esta muy rico.

La hice ayer rehogada con un ajo y un poco de pimentón picante, y también estaba buena.
Espero que hables de la coliflor.., no del cachopo ... :cunao:

Ukiah
Por supuesto :lol: :lol:
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