Sartenes

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Re: Sartenes

Mensaje por DarkLady Juliet » 11 Dic 2018 11:37

Rachel Ripley escribió:Yo me quedo con las de piedra. Hasta ahora sólo había tenido antiadherentes, y al final acababan hechas una pena.

Con las de piedra no se pega nada y, sobre todo, son fáciles de fregar... :boese040: :boese040:
Sí... bueno, son fáciles de fregar, eso es muy cierto, pero yo también las meto en el lavavajillas. (soy muy de lavavajillas, vamos soy muy de que si alguien/algo puede hacer lo que sea por mí, mejor que lo haga :cunao: )

Y también estoy de acuerdo con Lucía, jopetas, qué biceps he echado desde que las tengo :cunao:

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Re: Sartenes

Mensaje por IrisCornegie » 11 Dic 2018 12:31

Yo también prefiero lavavajillas. Es lo único que me da rabia de las de tefal.
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Re: Sartenes

Mensaje por julia » 11 Dic 2018 13:30

Siento informaros que los lavavajillas se cargan todas las sartenes, pero todas todas.

las que no llevan teflon, suelen ir cogiendo una pátina con el uso que es lo que las protege, Cuando he hecho una inversión en sartenes y planchas me han dicho por activa y por pasiva, que aunque ponga apto para lavavajillas ni se me ocurra, y que la capita de aceite, las protege, asi que como mucho un esponja suave con detergente cuando estan frías.

Y me estan dando un resultado estupendo, tanto las de Monix de triple recubrimiento como la plancha de hierro de LE Creuset.

No sabía lo que dice del tomate Ukiah, pero el tomate frito lo suelo hacer en una de acero, que no es exactamente una sartén.

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Re: Sartenes

Mensaje por IrisCornegie » 11 Dic 2018 14:14

En ese caso mejor no gastarse mucho dinero y poder meterla en el lavavajillas. Eso en mi caso, para la próxima. Odio fregar a mano.

Aunque si le coges el truco, las de acero inoxidable no se estropean ni con eso. Yo tengo las ollas de acero inoxidable y van siempre al lavavajillas. Están perfectas. Quizá la próxima sartén sea de estas y me ahorro el estropajo, que aunque las Tefal estén muy bien, esa en una gran pega para mí.
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Re: Sartenes

Mensaje por julia » 11 Dic 2018 14:33

El tefal se va deteriorando, pero creo que es más importante en el resultado el mantenimiento que el uso en si.

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Re: Sartenes

Mensaje por Rachel Ripley » 13 Dic 2018 11:46

Yo también soy súper pro lavavajillas, :hola: pero como se cargaba todas las sartenes, es lo único que no meto, junto con alguna tapadera de esas de aluminio que se quedan como blanquecinas.

A ver cuando inventan las sartenes pirolíticas.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Sartenes

Mensaje por IrisCornegie » 13 Dic 2018 13:58

Yo creo que voy a comprarme una de acero inoxidable de alcampo para probar, que son el único tipo de sartenes que se pueden meter al lavavajillas sin problemas porque no tienen antiadherente. Eso sí, hay que pillarles el punto, así que si lo consigo, ya tengo solución futura :mrgreen:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hmErLbtJhLY[/youtube]
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Re: Sartenes

Mensaje por julia » 13 Dic 2018 15:14

Iris esas van haciendo una patina con el uso, que es lo que la va mejorando y hace que no se peguen las cosas, vamos que hay que limpiarla a mano si o si.

Yo tengo la infinity de Bra. Tengo dos planchas una parrilla y otra para el pescado lisa, y dos sartenes. de tamaño medio y pequeña. Además de la plancha grande. Si la quieres, para tortilla por ejemplo, y que no se pegue, es que prácticamente no se mancha. Se limpian solo con papel de cocina húmedo en cuanto acabas de cocinar, y luego se da una pasada con un detergente suave si ves que lo necesita, y agua templada, y queda perfecta, sin apenas esfuerzo. Las parrillas luego mejor engrasarlas.

En casa casi no freimos, nos hemos acostumbrado y los fritos no nos entran. Lo más sucio de cocina es el pollo a la plancha y el lomo de cerdo. Gana mucho en todos los sentidos si secas antes de cocinar con papel de cocina. La ternera si es en plan chuletón o entrecot, no añado ni aceite para cocinarla, la misma grasa del borde sirve para aceitar,( luego ya aliñas al servir con sal gruesa y aceite en el plato).

La tengo desde hace casi un año y esta impecable. La de Monix si en algún momento ha quedado algo más pegado por ejemplo con la pechuga a la plancha al ajillo, una vez templada le pones un poco de agua (mineral en Zaragoza, pero en Madrid del grifo que es estupenda), y unas gotas de detergente, y luego es pasar la esponja suave y aclarar bajo el grifo. Es que no cuesta nada.

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Re: Sartenes

Mensaje por IrisCornegie » 13 Dic 2018 15:23

No, no son las de la pátina. Mira vídeos y lo verás.

Yo fritos tampoco hago, pero cuando hago carne y cosas así, a veces si que hay que limpiar más y es un rollo.
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Re: Sartenes

Mensaje por lucia » 13 Dic 2018 16:18

Julia, las que tú dices son las de hierro, que también pesan bastante. Las que dicir Iris son de acero. De esas que tienes que esperar a que estén bien calientes y haga bola el agua antes de echar nada encima.

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Re: Sartenes

Mensaje por DarkLady Juliet » 13 Dic 2018 17:23

Bueno, seguid experimentando, yo os sigo de cerca.

:mrgreen:

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Re: Sartenes

Mensaje por julia » 13 Dic 2018 18:17

Pues habrá que probar, ya contareis.

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Re: Sartenes

Mensaje por fabian » 10 Feb 2019 20:51

Me cargue la vitrocerámica, explotó la cafetera italiana y de la hostia rompió el cristal. Así que he puesto una de inducción, y leyendo un poco el hilo necesito saber marca de sartenes que distribuyan bien el calor al mínimo. Todas las que tengo (excepto la plancha que va de cine) al mínimo hasta el 4 suben y bajan la intensidad, un coñazo, a partir del 5 hierve o fríe bien pero es demasiado. Compré una Monix y la queme el primer dia. ¿Alguna marca?
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Esta chica tiene un cuerpo cuyo trasero es más bello y más inteligente que los rostros de muchos otros

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Re: Sartenes

Mensaje por Massi » 10 Feb 2019 21:04

Marcas ni idea... Algo pesado con mucho hierro... Nada de chapuzas de estas de aluminios y aleaciones ligeras con chapitas de hierro incrustadas dentro para que funcione la inducción... A lo bruto, grosor del material y peso...

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Re: Sartenes

Mensaje por ukiahaprasim » 10 Feb 2019 21:10

Nada mejor que un buen culo.

Y si hablamos de sartenes, también.


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