¡Para saludar! El nuevo balconcito del foro

[ilargi]

Aquí, si no fuera por la temperatura de primera y última hora, que es fresquita, diría que ha llegado el verano.

¡Qué hambre me ha entrado de ver migas!

[ratonB]

¡Qué hambre me ha entrado de ver migas!

La mejor manera de vencer la tentación es caer en ella. Yo anteayer dejé un par de bollos reservados, que con pan duro salen más ricas

[dorsvenabili]

Qué bien me sentarían ahora esas migas!

Me las haría sin gluten.

Hace un día otoñal, llueve sin parar.

Se pueden hacer con sémola pero solo las de arroz podrías comerlas, dors.
Aquí todavía hace calor, el veranillo de San Miguel se está alargando.
Buenos días compis

Buenos días a todos, todas, todes, todxs.
O con polenta, gracias por el consejo.
Tenemos 8 grados y he inaugurado el abrigo y las botas.Ya he sacado mis medias multicolores para las falda vaquera. Mi checo está preocupdo si tengo ropa de abrigo suficiente. El año pasado había muchas mañanas -15ºC.

[ratonB]

Aquí, si no fuera por la temperatura de primera y última hora, que es fresquita, diría que ha llegado el verano.

¡Qué hambre me ha entrado de ver migas!

Justo ahora mismo me acabo de meter entre pecho y espalda un plato de migas con chorizo y me he acordado de tí

[magali]

Tenemos 8 grados y he inaugurado el abrigo y las botas.Ya he sacado mis medias multicolores para las falda vaquera. Mi checo está preocupdo si tengo ropa de abrigo suficiente. El año pasado había muchas mañanas -15ºC.

Hazle caso a tu checo y abrígate bien. No puedo imaginarme viviendo con esas temperaturas

[ilargi]

¡Qué hambre me ha entrado de ver migas!

La mejor manera de vencer la tentación es caer en ella. Yo anteayer dejé un par de bollos reservados, que con pan duro salen más ricas

No tengo ni idea de cómo se hacen.

[viki fan]

La mejor manera de vencer la tentación es caer en ella. Yo anteayer dejé un par de bollos reservados, que con pan duro salen más ricas

No tengo ni idea de cómo se hacen.

Tengo una compañera que dice que las prepara al microondas y que casi sólo tiene que darle vuelta y vuelta. Pero lo de ella es para nota porque para hacer unas buenas migas tienes que tomarte tu tiempo y estar removiendolas para que queden bien fritas. Ratón, espero que te salgan muy ricas y no se te peguen..

[ratonB]

La mejor manera de vencer la tentación es caer en ella. Yo anteayer dejé un par de bollos reservados, que con pan duro salen más ricas

No tengo ni idea de cómo se hacen.

Tengo una compañera que dice que las prepara al microondas y que casi sólo tiene que darle vuelta y vuelta. Pero lo de ella es para nota porque para hacer unas buenas migas tienes que tomarte tu tiempo y estar removiendolas para que queden bien fritas. Ratón, espero que te salgan muy ricas y no se te peguen..

Fácil: el pan duro, chorizo y ajos se pasa por la picadora. Se pone en un bol con algo de agua y sal y se remueve. Luego a la sartén a fuego medio con un buen chorreón de aceite de oliva removiendo mucho para que no se quemen. El tiempo depende de como de hechas te gusten, con 20 minutos yo creo que vale.

En microndas nunca he probado pero seguro que salen buenas

[ilargi]

¡Gracias! Ya lo intentaré.

[viki fan]

Mi madre fríe por separado los ajos, el chorizo o el tocino. Cuando están fritos, los aparta y en el aceite que queda fríe las migas. Le quedan riquísimas. Aquí se vende sémola de trigo especial para las migas.

[lucia]

Pero pasaos por cocina para hablar de las migas

[ratonB]

Buenos días. Hasta que no pongan el puesto de castañas en la esquina no puede hablarse de otoño en sentido estricto.

Pero pasaos por cocina para hablar de las migas

Voy a mirar si tiene hilo propio y si no, se lo abro con mi receta de alta cocina

[IrisCornegie]

Buenos días. Hasta que no pongan el puesto de castañas en la esquina no puede hablarse de otoño en sentido estricto.

Totalmente de acuerdo. ¿Qué es el otoño sin castañas?

[ratonB]

Buenos días. Hasta que no pongan el puesto de castañas en la esquina no puede hablarse de otoño en sentido estricto.

Totalmente de acuerdo. ¿Qué es el otoño sin castañas?

Ná de ná. Cuando vuelvo a casa de noche siempre doy una vuelta para pasar por el puesto de castañas aunque no vaya a comprar, solo por disfrutar del olor. Yo creía que las castañas pilongas eran una variedad pero no, se refiere a las que han sometido a un tratamiento de secado para conservarlas.

Vamos a ir abriendo boca:

[hierbamora]

Qué ricas las castañas!!! Me encantan!! Y también el otoño.

Por cierto, @ratonB, las de la foto, son como las que compras, con cuatro cortes?? Nunca las había visto de esa manera. Las que tengo para luego me las haré así.