Dieta mediterránea

[El Ekilibrio]

Por motivos totalmente egoistas (pero beneficiosos para todos), os ruego que apoyéis esta iniciativa. Son 5 segundos adherirse y es gratis...

PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA UNESCO
PROPUESTA DE CANDIDATURA DE LA COCINA MEDITERRANEA
Estamos realizando un gran esfuerzo desde España, para que la dieta mediterránea sea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, una iniciativa que España promueve junto con Italia, Grecia y Marruecos y cuya votación en la Unesco tendrá lugar el próximo 29 de septiembre.
El objetivo es salvaguardar y promover la dieta mediterránea no sólo en lo que a su vertiente alimentaria se refiere, sino como un concepto mucho más amplio que incluye la cultura y el estilo de vida de las personas y pueblos que durante generaciones han dejado su huella influidos por su geografía, su paisaje, su economía y su historia.
Las actuaciones que se han presentado ante la UNESCO esperamos y deseamos que demuestren que realmente el objetivo es proteger los valores que rodean a la dieta mediterránea. Para ello, se ha puesto en marcha un plan de acción que recoge actividades de carácter divulgativo porque la implicación todos es fundamental. De este modo, los ciudadanos pueden mostrar su adhesión a través de la página http://candidaturadietamediterranea.org/
Por otra parte, el plan contempla acciones en el ámbito cultural y científico, a las que se suma el trabajo diplomático junto con los demás impulsores de la iniciativa para que haya un movimiento general y con la máxima difusión internacional posible para que finalmente sea valorada favorablemente.
La votación tendrá dos fases, de modo que en una primera un comité evaluará el carácter técnico de la candidatura, mientras que la valoración definitiva de la Unesco tendrá lugar el próximo 29 de septiembre.

[lucia]

¿La mediterránea valenciana a base de arrocitos? ¿La mediterránea italiana a base de pasta y pizza? ¿La mediterránea árabe con cuscus y carne de cordero? ¿La libanesa de yogurt y garbanzos? ¿La griega de aceitunas y queso de cabra?

[Aben Razín]

Habrá que hacer caso al D. Francisco Grande Covián que, en sus clases, allá por los años 50 del siglo XX ya decía las maravillas de la dieta mediterránea, del aceite de oliva, etc y ninguno le hizo caso...

Al final siempre acaba diciendo que la mejor dieta es la del jabalí: "Comer de todo y andar mucho"