Vegetarianismo (no confundir con veganismo)

[julia]

Tengo colesterol detectado desde los 20 y poco, estando muy delgada (menos de 50 kilos) y muy activa físicamente, y si tienes genética tienes genética, y no hay más.

Si la tienes poco elevada, se trata de controlar y que no se dispare, pero te empiezan a medicar si tienes más alteraciones metabólicas como la diabetes y la hipertensión, y hay antecedentes familiares de problemas asociados. Mi caso con toda la familia materna con temas cardiacos y una malformación menor, con diabetes la mi padre.

Hay estudios sobre el tema del arroz rojo: Según los estudios médicos, puede tener los mismos efectos secundarios que los medicamentos con estatinas para el colesterol. En los suplemento no hay garantías de las proporciones.

En cuanto al Benecol, supongo que puede ayudar y te lo recomiendan cuando es solo ligeramente superior, pero si es algo genético, no funcional. Que me pegué años tomando el Danacol, que a mi médico de entonces el Benecol le parecía un timo de plagio.

[lucia]

A ver, que cuando a ti te detectaron el colesterol aquí se guiaban los médicos por los valores americanos y a gente con niveles perfectamente normal le dijeron que lo tenía alto. En aquella época se suponía que por encima de 150 mg/l (¿o es microgramos, ya no recuerdo las unidades) era malo. Ahora la recomendación ha subido a 230. Y si tu nivel basal genético es ese, por debajo de eso solo lo vas a bajar con medicamentos. La alimentación y el deporte no hacen milagros, solo te mantienen en tus niveles naturales óptimos, salvo que vayas ya a por principios activos concretos (y ahí entras en farmacopea natural, no en alimentación). Y de eso no hay demasiados estudios, pero sí mucho charlatán peligroso.

Por cierto, curiosa noticia sobre Bill Gates y Microsoft, el del sucedáneo de carne. https://www.agriland.co.uk/farming-news ... n-credits/ Ya no sé si creer que tanta compra de terreno agrícola por su parte en EE.UU. es para producir soja para su compañía o para vender créditos de CO2.

Y para quien no quiera ser vegetariano, pero le preocupe el bienestar animal https://gemagoldie.medium.com/vaquitas- ... c3d394b0a9 A esta lista se pueden añadir los huevos criados en suelo de Ahorramás o ALDI, aparte de los de corral.

[julia]

¿Estan diciendo que se come un kilo a la semana de carne por habitante en España. Eso si, ha dicho que somos el penúltimo país en consumo de carne de vacuno.

¿de verdad coméis un kilo de carne a la semana? porque aquí en casa ni por casualidad.

[lucia]

Suman toda la carne que comen los turistas. Comemos aproximadamente la mitad del máximo recomendado, unos 400 g a la semana entre pollo, pavo, cerdo, vacuno, ovino y demás.

[Massi]

Tendré que pesarlo, pero seguro que paso yo del kilo, más otro de pescado... Fruta y verdura, hierbas como digo yo, prácticamente nada... Legumbres, muy poca, me dan flato...El resto pasta, pan/pizza y arroz para equilibrar algo la dieta...

[julia]

400 gramos es 100 gramos en días alternos. Ni tanto no poco.

Es apenas dos filetes finos de lomo de cerdo. Así que igual si 150 grr es una ración razonable. Yo no creo que llegue ni a 150 gm a la semana incluyendo jamón cocido

[Massi]

400g es una lonchita de filete de pobre...

[lucia]

Los vegetarianos que lo son por evitar el sufrimiento animal van a tener que ver si son igual de empáticos con las tomateras Que lo que dicen no es nuevo, pero la forma de venderlo, sí.

[lucia]

Ha sido ver esto y acordarme de @Holmes: algunos sustitutos vegetales de productos cárnicos tienen peor calidad nutricional que el producto cárnico al que sustituyen/copian, cosa que no sucede con las dietas vegetarianas normales que no intentan sustituir cárnicos con imitaciones.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444686/

[Holmes]

Luego lo leo, thanks for the info

[lucia]

Acabo de enterarme de que tres de los mayores genocidas del siglo pasado eran vegetarianos: Hitler, Stalin y Pol Pot (este era vegano). El cuarto (Mao), era decididamente carnívoro.

[natura]

¿Y?

También lo eran Gandhi, Thomas Alva Edison, Nikola Tesla, Leonardo Da Vinci, Pitágoras, Albert Einstein, la reina Sofía…

[Ivanovich]

Además eran todos extranjeros, qué gente la de fuera.

[lucia]

¿Y?

También lo eran Gandhi, Thomas Alva Edison, Nikola Tesla, Leonardo Da Vinci, Pitágoras, Albert Einstein, la reina Sofía…

Pues eso, que me acabo de enterar y me pareció curioso.

Ah, Leonardo Da Vinci debía ser un vegetariano muy raro: sus listas de la compra las apuntaba en sus cuadernos e incluían carne casi siempre. Y de Pitágoras se duda hasta de su existencia, imagínate si hay que dudar de lo que se dice que comía o dejaba de comer

[peoplespoet]

Acabo de enterarme de que tres de los mayores genocidas del siglo pasado eran vegetarianos: Hitler, Stalin y Pol Pot (este era vegano).

Casualidad? No lo creo…