Ensalada de lentejas
Moderador: julia
- Atreyuyfuyu
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Ensalada de lentejas
Hola, traigo una receta que apenas hace falta usar la cocina. Es más por saber los ingredientes que por cocinarla y es muy saludable. Además de ser una opción para quien no le guste las legumbres de la manera tradicional. Ingredientes para cuatro presonas:
350 gr de lentejas
Maiz (yo he usado una lata del mercadona)
Atún en conserva (dos latas)
Lechuga (media lechuga bien picadita)
Cebolla (1 o 2 cebollas dependiendo del tamaño)
Preparación
Cocer las lentejas en una cacerola. Echar de agua tres veces la cantidad de lentejas. El tiempo de cocción dependerá del tipo de lentejas, a mi me llevó 20 minutos. Cuando esté blanda, escurrelas. Y en un cacharro para ensaladas echar todos los ingredientes. El maiz, el atún, la lechuga, la cebolla y las lentejas escurridas. Se mezclan. Por último, se conserva en el frigo y cuando se vaya a comer se aliña como una ensalada. Yo le puse sal, aceite y vinagre.
350 gr de lentejas
Maiz (yo he usado una lata del mercadona)
Atún en conserva (dos latas)
Lechuga (media lechuga bien picadita)
Cebolla (1 o 2 cebollas dependiendo del tamaño)
Preparación
Cocer las lentejas en una cacerola. Echar de agua tres veces la cantidad de lentejas. El tiempo de cocción dependerá del tipo de lentejas, a mi me llevó 20 minutos. Cuando esté blanda, escurrelas. Y en un cacharro para ensaladas echar todos los ingredientes. El maiz, el atún, la lechuga, la cebolla y las lentejas escurridas. Se mezclan. Por último, se conserva en el frigo y cuando se vaya a comer se aliña como una ensalada. Yo le puse sal, aceite y vinagre.
Microrelatos. Los foreros escriben. Valentina y su vacuna. Mimo el mimoso. Aurora la no durmiente. Cenicienta la no ceniza. Cuéntame un cuadro. La diosa Eleazar. El burro de la pequeña Papitue y +.
Re: Ensalada de lentejas
Me la apunto. Soy adicto a las ensaladas y salteados de pastas y legumbres pero con lentejas no he probado nunca. Debe ser mejor de las de lata que dixes, en vez de cocerlas.Atreyuyfuyu escribió: ↑06 May 2022 13:23 Hola, traigo una receta que apenas hace falta usar la cocina. Es más por saber los ingredientes que por cocinarla y es muy saludable. Además de ser una opción para quien no le guste las legumbres de la manera tradicional. Ingredientes para cuatro presonas:
350 gr de lentejas
Maiz (yo he usado una lata del mercadona)
Atún en conserva (dos latas)
Lechuga (media lechuga bien picadita)
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Preparación
Cocer las lentejas en una cacerola. Echar de agua tres veces la cantidad de lentejas. El tiempo de cocción dependerá del tipo de lentejas, a mi me llevó 20 minutos. Cuando esté blanda, escurrelas. Y en un cacharro para ensaladas echar todos los ingredientes. El maiz, el atún, la lechuga, la cebolla y las lentejas escurridas. Se mezclan. Por último, se conserva en el frigo y cuando se vaya a comer se aliña como una ensalada. Yo le puse sal, aceite y vinagre.
- Aben Razín
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Re: Ensalada de lentejas
He probado una receta muy parecida y está riquísima,
Gracias, @Atreyuyfuyu
Gracias, @Atreyuyfuyu
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Re: Ensalada de lentejas
Hola, me alegro de que os guste @Aben Razín . Tenéis que probarla porque está muy buena. Las lentejas también pueden ser de bote. Las legumbres del mercadona que vienen en bote están bien también.
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Re: Ensalada de lentejas
Por tiendas donde venden legumbres, no tengo problemas en mi ciudad. Hay abiertos comercios de proximidad que traen de otras regiones de España; por ejemplo, de Pinarnegrillo (Segovia) y son especiales. Gracias por tu recomendación,Atreyuyfuyu escribió: ↑06 May 2022 14:27 Hola, me alegro de que os guste @Aben Razín . Tenéis que probarla porque está muy buena. Las lentejas también pueden ser de bote. Las legumbres del mercadona que vienen en bote están bien también.
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Re: Ensalada de lentejas
Que bien que tengas las tiendas. Gracias a ti.
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Re: Ensalada de lentejas
Por ser honesto, te diré que sólo tenemos dos tiendas de estas características en toda la ciudad, pero algo es algo,
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Re: Ensalada de lentejas
La he hecho y ha salido buenísima, liga muy bien con otros ingredientes y aliños mediterráneos. Ha sido con las lentejas pardina del mercadona, que se ven que quedan màs enteras que las normales.Atreyuyfuyu escribió: ↑06 May 2022 14:27 Hola, me alegro de que os guste @Aben Razín . Tenéis que probarla porque está muy buena. Las lentejas también pueden ser de bote. Las legumbres del mercadona que vienen en bote están bien también.
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Re: Ensalada de lentejas
Me alegro de que te guste @ratonB. Yo antes no las había probado y ahora las comemos mucho.
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