Hojaldre de calabacín y queso

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julia
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Hojaldre de calabacín y queso

Mensaje por julia »

Los hojaldres con verdura son muy resultones. He llegado a un punto que me hace más ilusión que me regalen verdura recien cogida del huerto que una caja de bombones y ayer me regalaron un mix con calabacín incluido, asi que hoy he hecho para comer hojaldre de calabacín y queso. La receta que tenía era con lonchas de mozarella pero ya os digo que no funciona, yo la haría con queso tipo phildelfia, o una mozarella fresca, pero no con lonchas. Pero era lo que tenía.

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre
calabacín
tomate frito para untar la masa.
queso mozarella o crema o el que nos apetezca.
especias al gusto.

Es tan sencillo como cortar en rodajas finas, pero no demasiado el calabacín, untar el hojaldre con el tomate, colocar el calabacín de forma ordenada, salpimentar, poner,el queso añadir por ejemplo pesto o también oregano, lo que os guste más, y al horno.

Yo he puesto dos capas de calabacín, y ha salido espectacular de sabor.

Hay muchas sugerencias de como presentarlo:
En corona, en plancha, en palmeritas y la que más me gusta, en flores: podeis ponerle si os gusta salmón ahumado, pero solo con el calabacín están muy ricas:

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ilargi
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Re: Hojaldre de calabacín y queso

Mensaje por ilargi »

¡Qué buena pinta!
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Atreyuyfuyu
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Re: Hojaldre de calabacín y queso

Mensaje por Atreyuyfuyu »

Tiene buena pinta, es fácil de hacer y los ingredientes se encuentran. Probaré hacer la receta. Una cosa que me pasó es que una vez metí salmón ahumado en el horno y salió cocinado, entonces si tengo la opción de ponerlo en frío, espero que salga bien.
Microrelatos. Los foreros escriben. Valentina y su vacuna. Mimo el mimoso. Aurora la no durmiente. Cenicienta la no ceniza. Cuéntame un cuadro. La diosa Eleazar. El burro de la pequeña Papitue y +.
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julia
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Re: Hojaldre de calabacín y queso

Mensaje por julia »

El hojaldre clásico que hacemos y es muy resultón es la trenza de espinacas y salmón o jamón cocido y ahumado.

No lleva tampoco nada más que el hojaldre, queso crema, espinacas y salmón. Si es solo para nosotros pongo unos piñones y alguna pasa a la capa de espinacas.
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Bronia
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Re: Hojaldre de calabacín y queso

Mensaje por Bronia »

me gusta esa presentación como de palmeritas. El calabacin es muy versatil y generoso, a ver si lo pruebo con un quesito mas fuerte y añejito
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