Manzanas
Moderador: julia
Manzanas
¿Por qué es tan difícil encontrar manzanas que no sean harinosas, de carne compacta y crujiente y dulce?
Imposible las verde doncella, las últimas veces que he comprado han sido adulteradas, supongo que para conseguir que sean menos frágiles, pero nada que ver con esa carne compacta de hace años:
Hoy me ha pasado lo mismo con una Fuji, nada que ver con la que me gusta, vamos es que creo que ni siquiera era Fuji, que es por lo que me la han vendido, harinosa y con poquisimo sabor, Odio las variedades harinosas de las manzanas,
Imposible las verde doncella, las últimas veces que he comprado han sido adulteradas, supongo que para conseguir que sean menos frágiles, pero nada que ver con esa carne compacta de hace años:
Hoy me ha pasado lo mismo con una Fuji, nada que ver con la que me gusta, vamos es que creo que ni siquiera era Fuji, que es por lo que me la han vendido, harinosa y con poquisimo sabor, Odio las variedades harinosas de las manzanas,
- Yelena de Rusia
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Re: Manzanas
Julia, hola. Me gustan, las adoro.
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Re: Manzanas
Ahora me gusta la Pink Lady, que es un cruce de Golden Delicious con Lady Williams. Las compro en el súper y están muy ricas, no hay que ir a ninguna fruteria excepcional.
Las que mencionas, @julia , yo también las encontré harinosas y no me gustan.
Las que mencionas, @julia , yo también las encontré harinosas y no me gustan.
Re: Manzanas
Mi tío nos tenía un manzano de Verde doncella para las sobrinas. Es difícil de comercializar, porque es superdelicada, cualquier golpe por leve que sea le deja marca y ya se estropea. Era una manzan dulce, jugosa y muy crujiente.
La que dices si la he comprado alguna vez y recuerdo que me dejó buena impresión, pero no la recuerdo con detalle. Compramos Golden porque es la que le gusta a mi marido, pero a mi no me atrae, por eso porque es de pulpa harinosa. Cada uno va a por las suyas.
Me gusta también la Grammy, cuando está verde, madura tampoco me dice nada.
La que dices si la he comprado alguna vez y recuerdo que me dejó buena impresión, pero no la recuerdo con detalle. Compramos Golden porque es la que le gusta a mi marido, pero a mi no me atrae, por eso porque es de pulpa harinosa. Cada uno va a por las suyas.
Me gusta también la Grammy, cuando está verde, madura tampoco me dice nada.
Re: Manzanas
Creo que la que has comprado es una royal gala, pero esas si suelen ser dulces y crujientes, por lo menos cuando las compras en su punto. A mí me gustan esas y las reinetas.
Hace poco leí que la gente prefería las manzanas rojas y eso había hecho que se primase ese color antes que el sabor. Y añadían que además es color rojo dependía de la temperatura y que a más calor, menos rojas.
Hace poco leí que la gente prefería las manzanas rojas y eso había hecho que se primase ese color antes que el sabor. Y añadían que además es color rojo dependía de la temperatura y que a más calor, menos rojas.
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Re: Manzanas
Pink Lady es una marca registrada. La variedad se llama Cripps pink y, efectivamente, proviene del cruce que mencionas
En casa son las que más gustan. Son firmes y crujientes y tienen un dulzor fresco, nada empalagoso.
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Re: Manzanas
Sí, sé que es una marca. De hecho, compro las que llevan el adhesivo. Esas no fallan.
¿No debería de haber puesto la marca, @RedSedna ?
¿No debería de haber puesto la marca, @RedSedna ?
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Re: Manzanas
¿Me preguntas si "lo has hecho mal"? Creo que no pasa nada por decir marcas. Y yo solo explicaba que puede encontrarlas con otra denominación. Hasta las he visto rotuladas como "Crispín"
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Re: Manzanas
A mí me gustan rojas, no duras, que huelan bien. No grandes, ni pequeñas.
¿Conflicto? Mediación. Confidencial, voluntaria, económica. Es mejor llegar al acuerdo que pelearse.El conflicto lo resuelven Vds. con la ayuda del mediador.
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Re: Manzanas
Esas no las conozco, pero si las encuentro, las probaré. Gracias por la información
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Re: Manzanas
¡Son las mismas! De Cripps pink, la intuición del frutero le llevó a escribir Crispínmagali escribió: ↑27 Ene 2020 11:25Esas no las conozco, pero si las encuentro, las probaré. Gracias por la información
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Re: Manzanas
Re: Manzanas
No, no eran las Royal seguro, no me gustan las royal y las identifico y de sabor ni parecido, eran unas alemanas completamente insípidas.lucia escribió: ↑26 Ene 2020 22:44 Creo que la que has comprado es una royal gala, pero esas si suelen ser dulces y crujientes, por lo menos cuando las compras en su punto. A mí me gustan esas y las reinetas.
Hace poco leí que la gente prefería las manzanas rojas y eso había hecho que se primase ese color antes que el sabor. Y añadían que además es color rojo dependía de la temperatura y que a más calor, menos rojas.
Las reinetas, son demasiado harinosas para comer crudas, dan muy buen juego cocidas. Ácidas prefiero las Granny Smith .
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Re: Manzanas
Ahora en invierno, se les hace un corte transversal para que no revienten, se les pone azúcar y canela, y al horno. Un manjar.
Re: Manzanas
Últimamente gasto de las Fuji, que son las Iceberg de las manzanas: crujientes pero que no saben a nada.