Los entremeses. Aperitivos.
Moderador: julia
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Los entremeses. Aperitivos.
Hola. Anoche mi madre nos sirvió el entremés italiano que se llama antipasto https://es.wikipedia.org/wiki/Antipasto
1. Calabacines
2. Berenjenas
3. Tomates.
Freír y escabechar.
1. Calabacines
2. Berenjenas
3. Tomates.
Freír y escabechar.
Última edición por Yelena de Rusia el 10 Sep 2017 12:59, editado 1 vez en total.
¿Conflicto? Mediación. Confidencial, voluntaria, económica. Es mejor llegar al acuerdo que pelearse.El conflicto lo resuelven Vds. con la ayuda del mediador.
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Re: Los entremeses. Aperitivos.
Lo edité y añadí la palabra. Gracias.
¿Conflicto? Mediación. Confidencial, voluntaria, económica. Es mejor llegar al acuerdo que pelearse.El conflicto lo resuelven Vds. con la ayuda del mediador.
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Re: Los entremeses. Aperitivos.
El aperitivo de hoy.
1. Una remolacha.
2. Una manzana.
3. Una cebolla.
4. Un poco de azúcar (a vuestro gusto).
Estofar.
Lo comimos con el hígado.
1. Una remolacha.
2. Una manzana.
3. Una cebolla.
4. Un poco de azúcar (a vuestro gusto).
Estofar.
Lo comimos con el hígado.
¿Conflicto? Mediación. Confidencial, voluntaria, económica. Es mejor llegar al acuerdo que pelearse.El conflicto lo resuelven Vds. con la ayuda del mediador.
Re: Los entremeses. Aperitivos.
Qué diferencias hay entre un aperitivo y una entrada o primer plato? Aparte de la cantidad.
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Re: Los entremeses. Aperitivos.
Aquí llamamos aperitivo a lo que comes antes de comer, es decir, lo que se pone antes del primer plato y suelen ser platos comunes que muchas veces se comen con las manos. Aceitunas, frutos secos, patatas fritas (de bolsa), boquerones en vinagre... son los más básicos.
Re: Los entremeses. Aperitivos.
Algun canapé, o pincho,
Se supone que es para abrir el apetito,
Era muy tradicional, supongo que aun lo es, que los dias de fiesta se saliera a tomar algo en algun bar el vermut y una tapita, y luego a comer a casa la comida de fiesta,
Nosotros con frecuencia, siempre en las comidas de dias de fiesta mas formales, sustituimos el primer plato por canapés abundantes y luego un segundo plato mas fuerte o incluso por un segundo plato de pescado y otro de carne.
Lo que ha puesto Yelena es más bien un acompañamiento que un aperitivo, yo suelo hacer una combinación similar con manzana, cebolla y alguna fruta desecada como pasas o ciruelas para acompañar ( solo si es una comida mas fomal), el confit de pato o lomo escabechado o solomillo asado.
Se supone que es para abrir el apetito,
Era muy tradicional, supongo que aun lo es, que los dias de fiesta se saliera a tomar algo en algun bar el vermut y una tapita, y luego a comer a casa la comida de fiesta,
Nosotros con frecuencia, siempre en las comidas de dias de fiesta mas formales, sustituimos el primer plato por canapés abundantes y luego un segundo plato mas fuerte o incluso por un segundo plato de pescado y otro de carne.
Lo que ha puesto Yelena es más bien un acompañamiento que un aperitivo, yo suelo hacer una combinación similar con manzana, cebolla y alguna fruta desecada como pasas o ciruelas para acompañar ( solo si es una comida mas fomal), el confit de pato o lomo escabechado o solomillo asado.
- LizzyDarcy
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Re: Los entremeses. Aperitivos.
Nosotros también. A mí de hecho me gusta más tomar raciones variadas que un primer plato consistente.julia escribió:Nosotros con frecuencia, siempre en las comidas de dias de fiesta mas formales, sustituimos el primer plato por canapés abundantes y luego un segundo plato mas fuerte o incluso por un segundo plato de pescado y otro de carne.
Re: Los entremeses. Aperitivos.
En mi familia también hacemos eso. De hecho, suele haber dos aperitivos: el formal, con canapés, ensaladas varias, marisco, jamón, queso...; y el informal, que es lo que vas picoteando mientras preparas todo lo anterior, pones la mesa, va llegando la gente... con unas cervezas unos frutos secos, alguna lata....