Hombre, es física...ukiahaprasim escribió:Nada mejor que un buen culo.
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Moderador: julia
Hombre, es física...ukiahaprasim escribió:Nada mejor que un buen culo.
Massi escribió:Marcas ni idea... Algo pesado con mucho hierro... Nada de chapuzas de estas de aluminios y aleaciones ligeras con chapitas de hierro incrustadas dentro para que funcione la inducción... A lo bruto, grosor del material y peso...
¿Que tengo que ir a un herrero a que me la haga o a un gimnasio?ukiahaprasim escribió:Nada mejor que un buen culo.
Y si hablamos de sartenes, también.
Ukiah
Si claro, aligerar el peso es lo que pide el mercado... Y para una tortilla o un sofrito cualquier cosa vale, pero para la carne o el pescado, creo que hace falta algo que se parezca minimamente a una plancha. Y las hay... Como también paellas y woks para inducción...fabian escribió: ¿Que tengo que ir a un herrero a que me la haga o a un gimnasio?
yo es que veo en las tiendas las de siempre , esas pesadas y grandes no.
Monix tiene mucha variedad de modelos,fabian escribió:Me cargue la vitrocerámica, explotó la cafetera italiana y de la hostia rompió el cristal. Así que he puesto una de inducción, y leyendo un poco el hilo necesito saber marca de sartenes que distribuyan bien el calor al mínimo. Todas las que tengo (excepto la plancha que va de cine) al mínimo hasta el 4 suben y bajan la intensidad, un coñazo, a partir del 5 hierve o fríe bien pero es demasiado. Compré una Monix y la queme el primer dia. ¿Alguna marca?
Yo tampoco entiendo mucho lo que dicen, Azuazucena escribió: ↑10 Dic 2020 13:22 Madre mía, me siento marciana o ignorante, o las dos cosas. Hace años que cocino y no he entendido nada de lo que habláis en el hilo,pero nada de nada. Cuando voy a comprar una sartén sólo me fijo en el tamaño que quiero y el precio, no sabía que había tanto misterio con ellas. Suelo hacer cosas a la plancha nada más, o con unas gotas de aceite. La salsa de tomate la hago en una olla pero no porque pensase que se estropeaba la sartén, es por las salpicaduras, que así no salta tan lejos. Pero no me había fijado en lo de la distribución del calor ni en nada de lo que habláis. Pero bueno, ya lo he dicho varias veces, soy una cocinera pésima![]()
En casa los fogones son de gas. Gracias Julia por la aclaración.julia escribió: ↑10 Dic 2020 15:05 El problema son las encimeras de inducción. Tienen que tener hierro para que se calienten si no no se activan la función. No sirven todas las sartenes ni cacerolas.
Cuando estuvimos mirando pisos en Madrid me llamo la atención que la mayoría de los pisos tenían de gas la placa para cocinar.
En sus tiempos tuvieron mucho exito, sobre todo en pisos con instalación de gas preexistente, cuando las vitros ordinarias eran lentas y las de induccion no existían o eran muy caras...