alguna receta de Goulash???

Moderador: julia

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SUTE
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alguna receta de Goulash???

Mensaje por SUTE »

Pues eso, alguien tiene alguna receta para hacer un buen Goulash, mi madre lo hacia de muerte, pero perdi su receta y en internet hay varias, pero no se por cual decantarme.


Gracias
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julia
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por julia »

a mi me encanta el gulash, la veces que lo he comido, pero los guisos de carne no terminan de salirme bien,

A ver si encuentras alguna y nos la pones
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SUTE
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por SUTE »

Pues ese es mi problema que lo intente una vez y buzzz malo, malo no era, pero no bueno como lo hacia mi madre
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julia
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por julia »

Me acorde de ti estas vacaciones, he probado goulash varios y no he conseguido dar con ninguno que me gustara, He estado tanto en restaurantes de la centroeuropa profunda como en sofisticados en Budapest y Praga y ni por casualidad, :(

Tendré que experimentar.
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Aben Razín
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por Aben Razín »

El primer goulash que he tomado en mi vida ha sido este verano en Bratislava y me pareció excelente, aunque contundente. Se nota que es un plato de esas latitudes con climas invernales extremos y ritmo de trabajo agrícola, donde se requiere este aporte extra de calorías.
Pasado: La montaña del alma de Gao Xingjian.

Presente: Pensar y no caer de Ramón Andrés.

Futuro: Señora de rojo sobre fondo gris de Miguel Delibes.
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SUTE
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por SUTE »

julia escribió: 11 Sep 2019 18:52 Me acorde de ti estas vacaciones, he probado goulash varios y no he conseguido dar con ninguno que me gustara, He estado tanto en restaurantes de la centroeuropa profunda como en sofisticados en Budapest y Praga y ni por casualidad, :(

Tendré que experimentar.
:D :D :D :D pues eso es lo que me pasa a mi que he probado varias recetas y no, no son iguales que los veridicos
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julia
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por julia »

Sera cuestion de probar, a mi es que la carne guisada me gusta mucho.
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SUTE
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por SUTE »

julia escribió: 12 Feb 2020 12:40 Sera cuestion de probar, a mi es que la carne guisada me gusta mucho.
Pues ya somos 2, yo lo que hago basrante amenudo es estofado de ternera
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Sue_Storm
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por Sue_Storm »

Yo la verdad es que no le veo ningún secreto, es un guiso de carne de ternera con fondo de cebolla, tomate y pimentón... Le pongo pimentón de la Vera, ya sé que no es lo ortodoxo pero sale muchísimo más bueno.
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julia
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por julia »

Que si, pero que lo que he probado este año pasado por Europa estaba ha resultado muy poco atractivo,

Yo no se porque si siempre hago la carne igual, no me sale esa textura gelatinosa y tierna que se deshaga solo con el tenedor. y siempre compro melosa para ello.
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Sue_Storm
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por Sue_Storm »

A mí es que me gusta más el mío que los que he tomado en Praga o en Budapest :lol:
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julia
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Re: alguna receta de Goulash???

Mensaje por julia »

Pues eso :cunao:
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